Im Gelände der ehemaligen Stadtbrauerei Rothenburg ist eine große, unterirdische, mehrgeschossige Kelleranlage vorhanden. Die Kelleranlage wurde in einem mittelalterlichen Steinbruch durch die Einbringung von Zwischendecken sowie bergmännischen Vortrieb erstellt. Über Jahrhunderte wurde die Anlage als Lager- und Vorratsraum mit einer Natureiskühlung verwendet. Zur Erfassung des vorhandenen Bestandes, zur Grundlagenermittlung für die geologische Beurteilung des anstehenden Gebirges sowie für statische Nachweise wurde eine vollständige Bestandsaufnahme der gesamten Brauereikelleranlage durchgeführt und visualisiert.
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